Bellini

2008-ban is folyamatos koncerteket ad a 2006-os év jazz zenekara a Stickman című negyedik lemezük teljes anyagával. Legközelebbi koncertjük Budapest egyik legújabb jazz klubjában, a Budapest Jazz Klubban lesz február 8-án 21 órakor.

Az idei év első nagy könnyűzenei meglepetése, hogy Popper Péter több év kihagyás után ismét önálló albummal jelentkezik.

Péter a ’80-as években alakult sikerformáció, a Step oszlopos tagja volt. A csapat három albumot jelentetett meg (Támadás, Igen, Ciao), melyekből összesen több mint 300 000 példány talált gazdára. Számtalan koncert után 1990 elején, Flipper Öcsi távozása után felbomlott a zenekar, majd Péter különböző lemezeken dolgozott, mint szerző és hangszerelő. Kipróbálta magát a reklám területén és hamarosan megalakult az Oké együttes Hrutka Robival. Vele két lemezt készített ’91 és ’95 között. Majd hosszú szünet következett, idén azonban Péter úgy gondolta, ismét van mit mondania a nagyközönség számára, és egy régen dédelgetett álma válik valóra.

Ennek kézzelfogható eredménye a február 8-án megjelenő vadonatúj szóló albuma, mely „Dalok gyertyafénynél” címmel kerül a boltok polcaira. A CD saját szerzeményekből, valamint nagyon kedvelt és sikeres magyar slágerekből áll. A dalok egy zongora mellet szólalnak meg, többnyire romantikus, lírai szerzemények. A saját nóták közül hallható egy-egy kedvenc az elmúlt húsz évből, illetve helyet kaptak azok az új dalok is, amelyek lemezen ez idáig még nem jelentek meg.

A korong egyik igazi különlegessége a „Végtelen” című duett Széles Izával, akit a Megasztárból ismerhetünk, és ez a dal az egyik betétdala a „9 és fél randi” című magyar filmnek. A Fenyő Iván főszereplésével készült romantikus vígjátékot az S.O.S. Szerelem alkotógárdája készítette. A várhatóan óriási közönségsikernek ígérkező alkotás Valentin napon, azaz február 14-én kerül a mozik a műsorára.

Az albumon hallható szerzemények:
1. Feledés (Popper Péter)
2. Ha volna két életem (Piramis)
3. Végtelen (Széles Izabella-Popper Péter)
4. Miért (V-Moto’ Rock)
5. A csend színei (Oké)
6. Ott állsz az út végén (Máté Péter)
7. Lesz-e még (Step)
8. Ajándék (Piramis)
9. Túl késő (Popper Péter)
10. Azért vannak a jóbarátok (Máté Péter)
11. Lesz időd (Oké)
12. 12. Álmodtam egy világot (Edda)
13. Várj míg felkel majd a nap (V-Moto’ Rock)

2008 februárjában Chris Rea, az Egyesült Királyság nagy tiszteletnek örvendő gitáros énekese európai turnéra indul. A turné egybeesik a művész új earbookjának, a „The Return Of The Fabulous Hofner Bluenotes”-nak a megjelenésével, mely a Warner Music Hungary kiadásában jelenik meg idehaza február 11-én.

Az earbook egy ötvenes évekbeli instrumentális gitár együttes (The Delmonts) történetét meséli el. A csapat később, a hatvanas évek folyamán blues banddé alakult, The Hofner Blue Notes néven. A történetet egy 80 oldalas zenei könyvben, 2 bakelit és 3 CD lemezen kerül kiadásra, exkluzív csomagolásban.

A „The Return of The Fabulous Hofner Bluenotes” újabb előrelépést jelent Rea zenéjében. Az első CD emléket állít az ötvenes-hatvanas évek nagy instrumentális gitár együtteseinek, amilyen például a Shadow is volt. 16 dal hallható a lemezen, melyek szakértelmet és iróniát sugároznak.

A 22 új blues rock nótát tartalmazó 2-es és 3-as számú CD-ken Rea a legjobb formáját hozza. Az olyan dalok, mint a „Blues For Janice”, a „Shadow Of A Foll” és a „Legacy Blues” arra vannak ítélve, hogy Rea klasszikusok legyenek. Minden dalt olyan szenvedéllyel és tehetséggel játszott fel, ami nem igazán jellemző a manapság hallható felvételekre.

Chris szenvedélyesen hisz benne, hogy az új, internetes letöltési hullám megnyitja az ajtót a jobban átgondolt és összetettebb munkák előtt. „Ha a zenéért, és nem feltétlenül a show bizniszért élsz és halsz, akkor a dalok letöltése egyszerűen csak nem elég…”

Egyre gyakrabban választják az amerikai hírességek a különböző rehabilitációs központokat. Linday Lohan és Eva Mendes egyike azoknak a hírességeknek akik már megjárták a rehabot.

A rehabilitációk listáján legújabban Kristen Dunst neve tűnik fel, aki a Utah-i Cirque Lodge klinika segítségét fogadta el. A Hollywood-i színésznő egy hét bulizás után döntött úgy, hogy ideje megszabadulnia egy két szenvedélyétől.

„Sürgősen segítségre van szüksége. Amikor beutaltatta magát nagyon rossz állapotban volt. Nagyon zaklatott és egyfolytában sír.” – nyilatkozta egy bennfentes.

Dunst igencsak nehéz időszakon ment keresztül. Tavaly augusztusban szakított barátjával, Johnny Borrellel, és még ugyanabban a hónapban kirabolták hotelszobáját.

Kristen nagy szenvedélye az alkohol. Ezért is szokták barátai úgy csúfolni, hogy Kristen Drunkst – Iszákos Kristen.

A Verbatim piacra dobja új 2,5 inches hordozható merevlemezsorozatát. A modern, áramvonalas külső meghajtók üzleti és otthoni alkalmazásra egyaránt alkalmasak, segítségükkel a számítógép tárolókapacitása egy mozdulattal növelhető 120, 160, 250, vagy akár 320 gigabájttal. A tetszetős tenyérméretű darab optimális megoldás mind a Windows, mind a Mac felhasználók számára. A meghajtók hozzáférhetők a szaküzletekben, áruk – kapacitástól függően – 21,749 forint és 57,999 forint között van.

A szükséglet az egyszerű és gyors tárolási megoldások iránt, illetve az adatok és multimédiás fájlok hordozhatóságára világszerte folyamatosan nő. A GfK piackutató legfrissebb kutatása szerint 2007-ben 10 millió darab külső merevlemezmeghajtót értékesítettek Nyugat-Európában, ami majd 90%-os növekedést jelent az egy évvel korábbi 5,2 millió értékesített darabhoz képest. 2008-ra a GfK 14 millió eladott külső merevlemezt prognosztizál Nyugat-Európában.

„A Verbatim vállalati stratégiájának része, hogy kihasználva ezt a növekvő trendet még szélesebb, és még magasabb színvonalú külső merevlemezekkel lássa el világ üzleti és magánfelhasználóit. Új sorozatunk, tetszetős fekete és ezüst színeivel, és modern design-jával minden szempontból megfelel a laptop szektorban dívó design trendeknek” – mondta el Kai Miroschnik, a Verbatim média és periféria divíziójának EUMEA menedzsere.

Modern design és technológia

Az új Verbatim 2,5-es HDD sorozat sokoldalúságát növeli, hogy különböző USB csatlakozással, valamint Combo USB/FireWire csatolással is hozzáférhetők. A drive-ok elképesztő 5400 percenkénti fordulattal pörögnek, USB 2.0 csatolás esetén másodpercenként akár 480 megabájtnyi adat mozgatására képesek, de a FireWire csatolóval is 400 megabájt/másodpercet tudnak. A SATA rendszerű meghajtók az elavultnak tetsző külső áramforrás helyett az USB-n, vagy a FireWire-en kerszetül veszik fel a működéshez szükséges elektromos áramot.

PC és Mac backup szoftverek

Amint a Verbatim hordozható HDD csatlakozik a számítógéphez, azonnal hozzáférhető, a fix merevlemezzel egyenrangú meghajtóként kezelt. A fájlok, folderek mozgatása egyszerű, egérrel való áthúzással is történhet. A meghajtók kompatibilisek a legújabb Windows Vista és Mac Leopard operációs rendszerekkel. Az új Verbatim HDD együttműködik a Leopard „Time Machine” back-up szoftverével, így kiváló eszköz a Mac használók számára. Az USB-s modellekhez a cég a Nero „BackItUp 2 Essentials” alkalmazását adja 26 nyelven, amely szoftverrel személyes beállítások alapján backupolhatunk.

Az új Verbatim 2,5 inches HDD sorozata februártól érhető el a boltokban a következő ajánlott áron:

120GB  –  21,749HUF
160GB  –  25,739HUF
250GB  –  37,829HUF
320GB  –  4 57,999HUF

Nemrég a Microsoft 44,6 milliárd dolláros árajánlatot tett a Yahoo-ra, ez elég volt arra, hogy az IT szakemberek ismét felelevenítsék az elmúlt idők legsikeresebb tranzakcióit.

AOL Time Warner, 2000

2000-ben egyesítette erőit a hatalmas AOL és a szórakoztatóiparban tevékenykedő Time Warner vállalat. A 164 milliárd dolláros egyességet 2000 január 10-én hozták nyilvánosságra, a szükséges intézkedéseket pedig február 11-én indították. Az AOL részvényesei birtokolták a cég 55%-át, a Time Warner részvényesei a 45%-át. Ez azt jelenti, hogy a jóval kisebb AOL kivásárolta utóbbi céget.

Az új egyesség azonban nem hozott profitot, 2002-ben a cég 99 milliárd dolláros veszteséget jelzett, ez volt az AOL eddigi legnagyobb vesztesége.




WorldCom Communications és MCI, 1998

A WorldCom Communications telekommunikációs cég 1998-ban vásárolta fel az MCI szolgáltatót, csaknem 37 milliárd dollárnak megfelelő összegért. A felvásárlás hírét először 1997 novemberében hozták nyilvánosságra, amikor a két vállalat bejelentette egybeolvadását, így jött létre a MCI WorldCom. Az egyesség következtében a WorldCom 7 milliárd dollárt utalt át a British Telecomnak, mivel a cég 20%-ot birtokolt az MCI részvényeiből.

Nem sokkal a felvásárlás után az amerikai telekommunikációs piacon nagy változások álltak be, ezzel egy-ütemben az MCI WorldCom stratégiája is igencsak módosult, így kénytelenek voltak lezárni a Sprint Corporation céggel való fúziójukat. 1999 és 2002 között a cég csalárd módon leplezte le veszteségeit.

A WorldCom 2002-ben jelentette be, hogy csődbe ment, a cég ezzel az Egyesült Államok történetében a legcsúfosabb végét érte.

HP és Compaq, 2001

Amikor a HP felvásárolta a Compaq-ot, 25 milliárd dollárért, a szakemberek a század legnagyobb üzletéről beszéltek. Később kiderült a HP és Compaq fúzió körül a Deutche Bank is jelentős szerepet vállalt.







Symantec és Veritas, 2004

2004 decemberében a Symantec és a Veritas is bejelentette fúzióját, egy 13,5 milliárd dolláros üzlet keretén belül.

A Symantec részvényesei 2005 júniusában hagyták jóvá a fúziót. Az új cég a Symantec név alatt működik, a cég vezérigazgatója John W. Thompson lett.





Oracle és Peoplesoft, 2004

A Peoplesoft az Oracle legnagyobb felvásárlásának számít az utóbbi években. Az Oracle csaknem 10,3 milliárd dollárt fizetett a software-et gyártó cégnek, ezzel egy-ütemben alkalmazottainak számát 5.000 csökkentette, míg a PeopleSoft gárdájából csak 90%-ot tartott meg.

A fúziót 2005 júniusában fejezték be, Larry Ellison, az Oracle egyik vezetője szerint egyelőre nem áll szándékukban újabb felvásárlásokat közti. Ennek ellenére tavaly az Oracle mégis megvásárolta a BEA Systems softwaregyártó céget, 8,5 milliárd dollárért.

Lányi Lala a hazai könnyûzene egyik meghatározó és leg- ismertebb alakja. A '95-ben alakult Kozmix mind a mai napig hihetetlen népszerûségnek örvend, a több mint egy évtized alatt 8 albumuk jelent meg, melyek mindegyike arany vagy platina státuszt ért el.

Õk az egyetlen olyan '90-es évekbeli zenekar, akiknek mind a mai napig több száz fellépésük van évente. Számtalan szakmai és közönség díj boldog tulajdonosai, felléptek már 150 000 ember elõtt is a Felvonulási téren, és négyszer töltötték meg a Petõfi Csarnokot.

Kevesen tudják, de a legnagyobb Kozmix-slágerek is Lala nevéhez fûzõdnek ("Kozmix a házban", "Kis világ", "Holnapután"), illetve mint hangmérnök is dolgozott a Kozmix-lemezeken. Lala azonban mindig is több volt, mint "csak" a Kozmix egyik tagja, hiszen producerként (KO és a Szentek, Reflex), filmzeneszerzõként (Egy szoknya, egy nadrág, 9 és 1 randi) is elismerést vívott ki, és ne felejtsük el azt három óriási Lala-Baby Gabi-slágert sem, melyek hónapokon keresztül a legjátszottabb dalok voltak a hazai rádiókban.



Lala jelenleg is több produkcióban érdekelt, azonban legfrissebb és - saját bevallása szerint is - eddigi legkiemelkedõbb alkotása a "Szeress" címû vadonatúj szóló felvétele.

Ezt a dalt a nagybetûs ÉLET írta, hiszen ebben a gyönyörû, õszinte szerzeményben Lala életének egy darabkája szerepel, mivel a közelmúltban történt magánéleti események inspirálták a szerzemény keletkezési körülményeit. A "Szeress" már tavaly szeptemberben elkészült, azonban Lala egyáltalán nem volt biztos abban, hogy meg szeretné jelentetni. Majd a Kozmix elindult egy többhetes amerikai turnéra, ahová az énekes magával vitte kameráját. Elõször csak hangulatképeket vett fel, majd ahogy egyre inkább úgy érezte, hogy ez a dal megérdemli, hogy a nyilvánosság elé kerüljön, konkrét, tervezett jeleneteket is rögzített. Külön érdekesség, hogy szinte minden jelenetet saját maga vett fel - saját magáról, a különbözõ módon elhelyezett kamera segítségével.

A több órányi nyersanyag kockáit Lala még Amerikában elkezdte összerakosgatni, így mire hazaért, szinte teljes egészében elkészült a video. Azonban valami még hiányzott belõle. Egy nõi szereplõ. Ekkor jött az ötlet, hogy olyan személyes archív felvételeket kellene használni Lala családi múltjából, melyekrõl maga az énekes is úgy gondolja, hogy a közönség elé tárható. Nem volt könnyû döntés, azonban Lala úgy tartotta helyesnek, hogy a megénekelt érzéseit a lehetõ leghitelesebb módon fogja bemutatni. A már korábban rögzített képekhez így olyan videorészletek kapcsolódtak, melyeket Lala az elmúlt évek során rögzített gyermekérõl és gyermeke édesanyjáról mobiltelefonja segítségével.

Így született meg az a videoklip, mely technikai újításának köszönhetõen történelmet írhat. Ez az elsõ olyan klip, melyben az elõadó a saját életérõl énekel úgy, hogy a szereplõk azok a valóságos személyek, akikrõl a dal szól, illetve a dal megszületését inspirálták. Nem elõzte meg a forgatást hosszas szereplõválogatás, ez maga a valóság. Egy új kategória született a zenei videók életében, melyet akár "valóságshow videoklipnek" is hívhatunk.

A "Szeress" egy õszinte érzelmeket közvetítõ, gyönyörû ballada, mely az eddigi legmélyebb Lányi Lala-szerzemény.

Légy:
barát
partner
szerető
testvér
apa
mester
tanár
szakács
autó szerelő
designer
styliest
szerelő
szexológus
nőgyógyász
pszichológus
pszichiáter
terapeuta

Majd:
vakmerő
merész
szimpatikus
izmos
hajlékony
figyelmes
gavallér
okos
ötletes
édes
erős
toleráns
ambíciós
tehetséges
merész
megbízható
szenvedélyes
és mindenekelőtt ... nagyon gazdag.

A legfontosabb!!!

ne légy féltékeny, de nemtörődöm sem
mindig ápolj jó kapcsolatot a családjával, de soha ne tölts több időt velük, mint vele.
hagyj mozgásteret neki, de mindig érdekeljen mi van vele.

A legeslegfontosabb: soha ne felejtsd el az évfordulokat, születésnapokat, ünnepeket.

Sajnos még ezen szabályok betartása mellett sem lehetsz teljesen biztos abban, hogy a szeretett nő 100%-ban boldog.

Minden évben a férfiaknak szóló AskMen.com magazin listát készít a 99 legszexisebb hírességről. Mi most a 2008-as év első tíz legkívánatosabb nőjét mutatjuk be, szexis fotókkal.

10. Adriana Lima
































9. Marisa Miller


8. Rihanna


7. Jessica Biel


6. Scarlett Johansson


5. Jessica Alba


4. Eva Mendes


3. Kate Beckinsale


2. Alessandra Ambrosio


1. És az első Katherine Marie Heigl!

A tavalyi playmate-választás győzteséről készült fotósorozatot elkérték az amerikai Playboy különkiadásának szerkesztői, mert szeretnék megjelentetni, mondta a Blikknek Radnai Péter főszerkesztő. A szőke hölgy szerint nagy elismerés ez neki, és bízik abban, hogy a képei alapján munkát is kap a tengerentúlon, nem zavarja, ha emiatt el kell utaznia a világ másik felére.

Velvet.hu

Utasi Árpi mellet újabb állandó szereplője lesz az RTL Klubon jelentkező Showder-klubnak. A napokban ugyanis szerződést kötöttek Schwartz Dáviddal, aki az Esti Showder karaoki versenyében hívta fel magára a figyelmet. Fábry szerint hiba volt, hogy a fiút kiselejtezték a Csillag születik című műsorból.

A Fábry show-ban holnap rendezik a karaoki verseny döntőjét, ám Schwartz Dávid az eredménytől függetlenül is nyertesnek számít. Kovács Kristóf, a műsor producere elmondta a Borsnak, hogy szerződést kötöttek a 18 éves fiúval. Utasi Árpi mellet ő lesz a másik állandó szereplője az RTL Klubon hamarosan jelentkező Showder-klubnak, ahol fiatal tehetségek kapnak fellépési lehetőséget. A szentendrei fiú legutóbb 21 világsztár hangján adta elő a We are the World című dalt, de a mostani produkciója se lesz kutya.
- Szüleim bíztatására számos dalt betanultam eredeti nyelven, ebből lesz látható egy kis ízelítő a show-ban. Énekelek szerbül, japánul, franciául, spanyolul, törökül és olaszul. Természetesen minden dalt különböző hangon énekelek csak úgy, mint a múltkor – magyarázta a középiskolás srác, akit kiszórtak a Csillag születik első meghallgatásán.

Kovács Kristóf szerint Fábry utólag meg is jegyezte az ítészeknek, hogy ezzel nagy hibát követtek el.
Dave azonban nem szomorkodik ezen, hiszen nagyon boldog, hogy lehetőséget kap a műsorban, ráadásul más ajánlatokat is besöpört.
- Egyre több fellépésre hívnak mióta láttak a tévében. A legmeghatóbb az volt, amikor az iskolám igazgatóján keresztül kértek fel, hogy fogyatékos gyerekeknek énekeljek. Elsírtam magam a meghatottságtól. Jelentkezett egy kezdő együttes is, hogy éppen énekest keresnek, és rám gondoltak – büszkélkedett Dave, aki kicsi kora óta arról álmodozik, hogy egyszer sikeres énekes lesz.

ForrásÉ borsonline.hu

Élő adásban alázták meg Kiszel Tündét. A Music Television Swung című éjszakai show-jában Nagy Sanyi beszélgetett a naptárdívával és "bulvárpintynek" nevezte. A műsorvezető ráadásul fizetségként egy halom aprópénzt hajított az asztalra.

Kiszel Tünde megszégyenült az Music Television hétfő esti élő adásában. A Swung című műsorban azok a sztárok kerültek terítékre, akik pusztán abból élnek, hogy a bulvárlapokban szerepelnek. A műsorvezető a naptárdívát faggatta a kényes témáról.
– Tünci csak pénzért vállalta a szereplést – nyilatkozta Nagy Sanyi, aki műsorában ízekre szedte Kiszelt. – Szókimondó beszélgetés volt, nem rejtettem véka alá, hogy mit gondolok a naptárdíváról. Úgy gondolom, a pénzéhsége miatt megérdemelte azt, hogy a szereplésért kicsikart összeget aprópénzben – öt, tíz, húsz és százforintosokban – vágjam az asztalra. Természetesen erre ő látványosan megsértődött, és azt hangoztatta, hogy megaláztam. Azonban amikor már nem forogtak a kamerák, azonnal rácsapott a pénzhalomra, és elkezdte számolgatni a jussát. Még hosszú percekig bíbelődött vele, mielőtt zsebre vágta a fizetését – tette hozzá nevetve Nagy.

Kiszel Tünde nem szívesen beszélt a kínos esetről, de felidézve a sérelmeket, lassan megeredt a nyelve.
– A műsorvezető magát minősítette ezzel a viselkedéssel – fakadt ki lapunknak Kiszel Tünde, aki elismerte, hogy pénzt kért a tévészereplésért. – Ha szerepeltetni akarnak, akkor meg kell fizetni, hiszen hosszú évek munkája, hogy ilyen hírnevet szereztem magamnak. Felháborító, hogy bulvárpintynek nevezett Sándor. Hát ki ő, hogy ilyen tiszteletlenül beszéljen velem? Már rég nem lesz sehol, amikor én még mindnig címlapokon fogok pózolni.

ForrásÉ borsonline.hu

Az autóvásárolók egyre ritkábban vásárolnak ezüstszínű autót. A semleges színű autók azonban jobban megtartják a befektetett összeget. Nemzetközi szinten azonban, még mindig az ezüst tarol.

Egyre kevésbé választanak az autóvásárlók vásároláskor ezüst színű autót, azonban nemzetközi szinten még mindig az ezüst a kelendőbb. Ázsiában 30%-a az eladott autóknak ezüst színű, ez az arány Európában 29%-ék, Dél-Amerikában 25%-ék, Észak Amerikában 18%-ék, derült ki a DuPont tavalyi felmérése alapján.

Az elemzők arra számítanak, hogy a narancs, a barna, az aranyozott és a sárga színek jönnek majd ismét divatba. Az intenzív színek leginkább a sportautóknál fordulnak majd elő, valamint a női autóknál.

A DuPont 2009-es várakozásai szerint igencsak népszerű lesz majd az ezüst kombináció a kékkel és a zölddel, valamint a metalizált világos barna szín. A szürke is piros, kék és bíborvörös árnyalatot kap majd.

A kék szín árnyalatai egyre népszerűbbek lesznek, míg a piros a narancssárgával lesz egybehangolva. Ezek mellett a csillogó sárga és narancssárga színt egyre többen fogják majd megkedvelni, figyelembe véve, hogy a kis kategóriájú autók egyre nagyobb teret hódítanak.

Az autókereskedők nagy figyelmet tanúsítanak a szín kiválasztásában: „A legnehezebb dolog a szín kiválasztása. Másrészt, mindenki a legjobbat választja: a legjobb motort, és a legnagyobb kerekeket.” – nyilatkozta Gert Hildebrand, a BMW Mini márkájáért felelős designere. A tervezők a szín esztétikumát is figyelembe kell vegyék. A fekete az autó formáit adja ki, míg az ezüst enyhíti, a kék pedig csökkenti az autó méreteit.

„Ha egy autót fehérre festek, akkor annak formája tökéletes kell, hogy legyen. Ha egy autót csúf fehérre festek a végső hatás katasztrofális lesz.” – tette hozzá Hildebrand.

A semleges színek azonban most is megmaradnak, mivel ezek a színek tartják meg leginkább a befektetett pénzt. Ahogy az autó ára növekszik, úgy a színe is egyre semlegesebb. Az autóvásárolók ízlése igencsak konzervatív.

Írjátok meg nektek melyik szín a kedvencetek.

Mobiltelefonunkra olyan programot telepíthetünk, amely képes elolvasni az írott szövegeket. A programot a vakok és a gyengén látók életét igyekszik megkönnyíteni.

A KNFB Mobile Reader  -így hívják az új programot- őse a 2006-ban megalkotott KNFB Reader Classic, amely egy kamerával kiegészített PDA és egy szöveg felolvasásra is képes optikai karakter felismerő programot kötött össze. Az új eszköz nem csak újságok, étlapok vagy telefonkönyvek információinak beolvasására képes, hanem képes különböző papírpénzeket is felismerni. A szoftver hiányosságai közé tartozik, az hogy nem minden estben képes felismerni a nagybetűkkel írt szövegrészeket és a színes nyomtatványok olvasásával is nehezen boldogul. Az erősségei közé tartozik, az a sajátossága hogy, bárki külön kereshet a szövegekben vagy akár egyetlen mondatban meghatározott szavak vagy fogalmak után, akár a szöveg felolvasása közben is.

A szakemberek szerint a jövőben az új program képes lesz az emberi arcok megkülönböztetésére, valamint később akár mobil fordító gépekként is megállhatják a helyüket. Az új KNFB Mobile Reader február közepétől már megvásárolható az Egyesült Államokban, igaz egyelőre csak az angol nyelvű verziója lesz elérhető. A rendkívül hasznos program alkotói szerint még 2009 előtt több nyelven is elérhetővé válik. A legnagyobb hátrányát egyelőre a borsos ár jelenti. A KNFB Mobile Reader szoftver 1600 amerikai dollár, ehhez jön még a Nokia N82, ami szintén nem olcsó, Európában átlagosan 440 euróba kerül.

Online videofelvétel keretén belül kér bocsánatot a Spice Girls lánycsapat, amiért félbeszakadt turnéjuk. Te elhiszed nekik ?

Folytatódott a Vasúti Dolgozók Szabad Szakszervezete (VDSZSZ) által határozatlan időre meghirdetett sztrájk kedden, a MÁV a szakszervezeti követeléseket továbbra sem tartja megalapozottnak sem jogilag, sem gazdaságilag. A vasutasok kedden 24 óráig biztosan nem hagyják abba a sztrájkot, de még szerdán reggel is lehet munkabeszüntetés - mondta Gaskó István, a VDSZSZ elnöke. A sztrájkbizottság legközelebb szerdán ülésezik, dönt a munkabeszüntetés további folytatásáról. Kedden délig az 1.450 személyszállító vonatból 347, a kijelölt vonatok mintegy 24 százaléka, és 121 teherszállító vonat közlekedett. A MÁV-Start Zrt-nél az 1.838 vezényelt dolgozó (jegyvizsgálók, kocsivizsgálók) közül 466 fő, 25 százalék sztrájkol.

A MÁV Zrt. Pályavasútnál, ahol a forgalom-irányítók dolgoznak, a 2.819 munkavállalóból 213-an (7,8 százalék) sztrájkolnak, 91,73 százalékuk azonban nem, ez az arány hétfőn még alacsonyabb, 85 százalék körül volt.

A MÁV csoport napi vesztesége 600 millió forint körül alakul.

Zsoldos Marianna, a MÁV Zrt. humánerőforrás igazgatója, a munkáltató tárgyaló delegációjának vezetője hangsúlyozta, hogy a szakszervezeti követelés kifizetésnek nincs meg a forrása, amit vagy az utazó közönségtől, vagy az állami költségvetésből kellene megkérni. A VDSZSZ továbbra is azt követeli, hogy a minden vasutas kapjon nettó 250 ezer forintot a MÁV Cargo privatizációs bevételéből, illetve 10 százalék többlet-bérfejlesztést kér a megajánlott 6,9 százalék mellett a kiszervezett MÁV-társaságok, a MÁV-START Zrt., a MÁV-Trakció Zrt., illetve a MÁV Gépészet Zrt. munkavállalóinak.

A MÁV kedden délután keresetet nyújtott be a Fővárosi Munkaügyi Bíróságra, sürgősségi eljárással kérve a vasutassztrájk jogellenes voltának megállapítását, aminek eldöntésére a bíróságnak öt napja van - mondta Zsoldos Marianna. A Vasúti Dolgozók Szabad Szakszervezete (VDSZSZ) vezetői is aláírták 2006 decemberében a középtávú, 2007-2010 szóló bérmegállapodást, amely tartalmazza azt is, hogy annak megváltoztatására egyik szakszervezet sem kezdeményez munkabeszüntetést - magyarázta Zsoldos Marianna. Ugyanakkor egy másik kereset is a Fővárosi Munkaügyi Bíróság előtt van. Ebben a MÁV azt kéri, hogy állapítsa meg a bíróság a sztrájkjoggal való visszaélést, mert a VDSZSZ vitatja azt, hogy a munkahelyre és az iskolába történő utaztatás közszolgálat lenne.

Forrás: MTI

A salsa királynője Elsa Valle az Operabáli vendégszereplése után máris a következő bálba salsázza át magát zenekara, a Rumba Caliente kíséretében. Február 9-én a budapesti Kultiplex Dózer Fesztivál keretében egy különleges Kubai Karnevál díszvendége lesz Elsa, ahol többedmagával és művészetével segíti, támogatja, hogy a Kultiplex tovább létezhessen, és tovább terjedjen a „Salsa láz”.

A Magyar Távirati Iroda csatlakozott a digitális hírszolgáltatások fejlesztésére létrehozott nemzetközi hálózathoz. A múlt év végén alapított MINDS International elnevezésű nemzetközi hálózat a médiaipar számára kutatja és fejleszti a digitális technikán alapuló információs, kommunikációs megoldásokat, és előmozdítja a hírügynökségek közti technológiaátadást. Taghírügynökségei erejük egyesítésével szeretnék elérni, hogy a médiacégek élni tudjanak az új technológiákkal, üzleti modellekkel és az újító szellemű szolgáltatásokkal. Főleg a mobilkommunikációs és az online hírszolgáltatások fejlesztésére összpontosítanak.

Az együttműködés központi elemei: a tapasztalatok és ismeretek cseréje, a mobil- és digitális szolgáltatások piacképes megoldásainak közös kialakítása és világméretű piaci értékesítése. A francia AFP, a spanyol EFE és a kanadai CP hírügynökséggel együtt csatlakozott az MTI e szervezethez, amely a bővülés nyomán már tizenöt taghírügynökséget számlál. "A hálózat fontos földrajzi lyukakat töm be bővülésével... Az MTI csatlakozása segíti kelet-európai pozíciónk erősítését" - mondta Wolfgang Nedomansky, a MINDS International (osztrák) ügyvezető igazgatója. A következő lépésben az ázsiai piacokra akar "benyomulni" a MINDS. "Célunk, hogy globális méretekben vezető, világméretű hálózattá váljunk az új digitálismédia-üzletágban" - jelezte Nedomansky.

A MINDS két projektje máris a gyakorlati megvalósítás szakaszában tart. A MINDS-partnerek újító szellemű információs megoldások sorát fejlesztették ki a labdarúgó Európa-bajnokságra, s már forgalomba is hozták ezeket a nemzetközi piacokon. Alkalmazásuk messze túlmutat a futball EB-n, minden nagy, nemzetközi jelentőségű eseményről való tudósításban hasznosíthatók. A tervek szerint már az idén "piacéretté" válik a "videotőzsde" terve; ez a videók globális cseréjének fóruma lesz az elképzelések szerint.

Tíz európai (a holland ANP, az osztrák APA, az olasz APcom, a belga Belga, a cseh CTK, a német dpa, a portugál Lusa, a norvég NTB, a svájci SDA és Keystone, valamint a finn STT), illetve egy amerikai hírügynökség (az AP) alapította meg a múlt év novemberében a MINDS Internationalt. Székhelye Frankfurtban van, elnöke Malte von Trotha, a német dpa hírügynökség elnök-vezérigazgatója.

 www.minds-international.com

(MTI)

A Jolly Roger glam-rockot (vagyis igazi kalóz-rockot) játszó zenekar 2006 nyarán alakult. A tapasztalt rock zenészekből álló csapat tagjai a Disco Expressz-ből, a KISS Forever Band-ből és a Dust n' Bone-ból egy igazi dream teamet alkottak. Tavaly tavasszal Eric Singer (a KISS legendás egykori dobosa) projektje előtt mutatkoztak be a nagyközönség előtt, majd komoly stúdiómunkába fogtak és felvették debütáló lemezüket Jolly Roger címmel. A lemez címadó nótájához egy kalózhajó fedélzetén forgatták le első videó klipjüket Indián rendezésében a horvát tengerparton.

A Jolly Roger a Karib-tenger kalózai című film főszereplőjének, Johnny Depp-nek mondását tartja ars poetica-jánák, miszerint „A kalózok voltak a XVII. század rockzenészei!”, ennek megfelelően a teljes imidzsüket a kalózlegendákra építették fel. A Jolly Roger legénységét a gitáros Mikky (Disco Express) és Joe (Dust n’ Bones), a dobos Titus (Dust'n'Bones, exx-Carrion, ex-Decline, ex.Game Over) és a basszusgitáros Pocky Demon (Kiss Forever Band) alkotják. Az első kikötő, ahol a Jolly Roger lehorgonyzott, Budapest egyik legkedveltebb rockklubja a Wigwam volt, ahol fergeteges koncertet adtak Eric Singer bandája előtt.

Zenéjük lendületes és dögös, elementáris erővel szóló buli rock, amin érezhető, hogy a banda tagok a rock zenén edződtek, ereikben valódi kalózvér csörgedez és nem áll távol tőlük az igazi kalózkodás sem. A kemény munka után nem vetik meg a kalandokat. Minden rosszban benne vannak, főleg ha egy gyönyörű lányt kell elrabolni a kedvesétől, aki szemmel láthatólag nem tiltakozik, sőt örül a jóképű legényeknek. Ezt a kalandot mutatja be a Jolly Roger című dalhoz készített videó klip is, ahol a csinos Debreceni Zita is feltűnik.

A lemez anyagát magyar és angol nyelven is rögzítették. Az angol változatot több külföldi kiadónak is elküldték és már több érdeklődés is mutatkozott a magyar kalóz-rockot játszó banda iránt. Addig is magyar vizeken kalózkodnak a fiúk. Legközelebbi kikötő február 23-án lesz a Lucky13 Pubban Budapesten. http://www.lucky13pub.hu/
http://www.thejollyrogeronline.com/
http://www.myspace.com/thejollyrogeronline

Az Invitel Zrt. Zsembery Györgyöt nevezte ki az újonnan létrehozott értékesítési és marketingvezérigazgató-helyettesi pozíció ellátására. Ebben a szerepben felel minden direkt és indirekt értékesítési csatorna, a teljes lakossági és üzleti szolgáltatásportfolió, illetve a szegmensmenedzsment, a marketingkommunikáció, az üzleti intelligencia és az üzletfejlesztési területek irányításáért.

Zsembery 2004-ben csatlakozott az Invitelhez és azóta marketingvezérigazgató-helyettesként végezte munkáját. Az Invitelt megelőzően 2000 és 2004 között a Budapest Bank (GE Capital Hungary) lakossági termékmenedzsment és üzletfejlesztési vezetőjeként, 1995 és 2000 között pedig az ARGOSZ Biztosító marketingvezetőjeként szolgált.

Zsembery kinevezését kommentálva Martin Lea, az Invitel vezérigazgatója a következőket mondta: „Az értékesítési és marketingszervezeti egységek közös vezetése tovább erősíti célpiaci fókuszunkat, ezáltal erősíti piaci pozíciónkat. György jelentősen hozzájárult az elmúlt négy évünk üzleti fejlődéséhez. Új, kibővült feladatkörében kulcsszerepet fog játszani jövőbeli növekedés, illetve vállalatunk és munkatársaink sikerességének elősegítésében.”

Az elmúlt év utolsó hónapjaiban a média különböző csatornáin újra és újra felcsaptak a margarinellenes hadjárat hullámai. Az idő múlásával nem túlzás hadjáratnak nevezni a megjelenő nyilatkozatokat, állásfoglalásokat, már csak azért sem, mert a féligazságokból hamis következtetésekre jutó, a fogyasztókat alaptalanul megtévesztő „szakemberek” egyre elszántabban támadnak. De nézzük a tényeket!

Az egyik kereskedelmi rádió reggeli műsorának műsorvezetői a karácsonyi bevásárlások idején tanácstalanul üldögéltek a stúdióban. Egyikük az interneten körlevél formájában megjelenő levélről mesélt, amely a margarin káros hatásait ecsetelte. A másik műsorvezető azonban védelmébe vette a margarint. A beszélgetés végül azzal a konklúzióval zárult, hogy évekkel ezelőtt a vajat kiáltották ki első számú közellenségnek, most pedig eljött az ideje, hogy ugyanezt tegyék a margarinnal.

A közelmúltban nem ez volt az egyetlen ilyen típusú hír. Csupán a sorban az utolsó, amely bizonytalanságot ébreszthet a margarint kedvelők és fogyasztók népes táborában.

De vajon mi az igazság a sok állítás körül?

Támadások és a tények
1. Támadás: A margarint érő támadások első pontja szerint a margarin emeli a koleszterinszintet. Emeli, mert az előállításához szükséges szilárd növényi olajok a szervezetre ártalmas, úgynevezett transzzsírokat is tartalmaznak. Ezen zsírok rendszeres fogyasztása pedig csökkenti a vérben levő jó koleszterin szintjét, így növeli az érelmeszesedés kialakulásáért felelős, rossz koleszterin szintjét .
Tény: A hidrogénezési eljárás nem jelenti feltétlenül, hogy transzzsírsavak keletkeznek, ugyanis sikerült a gyártási technológiát úgy továbbfejleszteni, hogy ezt ki lehessen küszöbölni. Ettől függetlenül, a ma kapható, jó minőségű margarinokba kerülő növényi olajokat már nem hidrogénezik, helyette kemény, a természetben előforduló növényi zsírokat (kókuszzsír, pálmazsír) használnak a kívánt, kenhető állag elérésért. Így mára sikerült a transzzsírsavak arányát 1-2%-ra, vagy ez alá csökkenteni, és ezt az információt bizonyos gyártók a csomagoláson található tápanyagtáblázatban fel is tüntetik termékeiken. A jó minőségű margarinok transzzsírsav-tartalma alacsony, a WHO által ajánlott 1 százalék alatti, zsírsavösszetételüknek köszönhetően a szív- és érrendszerre kifejezetten jó hatással vannak. A többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó margarinok nem emelik a koleszterinszintet, épp ellenkezőleg: zsírsavösszetételüknek és más összetevőiknek köszönhetően segítenek csökkenteni azt.

2. Támadás: A margarinfogyasztók tévednek, amikor azt hiszik, hogy a koleszterin nem szükséges az emberi szervezet működéséhez. Így csupán koleszterinmentessége miatt a margarin nem tekinthető egészséges élelmiszernek.
Tény: Való igaz – egyébként senki nem állította ennek ellenkezőjét -, hogy koleszterinre igenis szüksége van a szervezetnek. Az emberi szervezet pontosan ezért állítja elő a koleszterint. Sajnos a táplálékkal bevitt túlzott mennyiségű koleszterinnel, valamint a telített és transzzsírsavakkal– amelyek jellemzően olyan állati eredetű élelmiszerekben vannak, amilyen például a vaj is – felboríthatjuk a védő és az ártó koleszterin egyensúlyát, az utóbbi javára. Ezzel pedig növelhetjük a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát. Tiltott élelmiszerek szerencsére nincsenek, csak betartandó mennyiségek: ezért megfelelő mennyiségben vaj és egyéb állati zsiradékok is fogyaszthatók, azonban ételkészítéshez, kenyérkenéshez a növényi olajokat, margarinokat ajánlott előnyben részesíteni.

Még néhány gondolat a magas koleszterinszintről és a táplálkozásról Ismert tény, de nem lehet elégszer ismételni: a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásában szerepet játszó kockázati tényezők jelentős része táplálkozással befolyásolható. A Magyar Szív Egyesület 2007-ben készült hazai, reprezentatív koleszterinkutatásából kiderül (www.koleszterinszint.hu), hogy a megkérdezettek (20-90 év közöttiek) 24 százalékának emelkedett a koleszterinszintje, 17 százalékának pedig magas. Így a felnőtt lakosság jelentős részének nem javasolt a koleszterinszint növekedést okozó élelmiszerek nagymértékű fogyasztása. Azonban a jó minőségű margarinok fogyasztása jól beilleszthető a kiegyensúlyozott és változatos táplálkozásba.

A korszerű táplálkozásban az állati eredetű zsiradékokat lehetőség szerint (de nem teljesen) növényi eredetű zsiradékokra érdemes cserélnünk. Sütéshez az olívaolaj jelenthet jó megoldást, étrendünket gabonafélékkel, zöldségekkel, gyümölcsökkel, zsírszegény húsfélékkel és tejjel-tejtermékekkel valamint halakkal kell minél változatosabban összeállítani.

ÖSSZEFOGLALÁS:
A jó minőségű margarinok nem, vagy csak a WHO által ajánlott mértéket meg nem haladó mennyiségben tartalmaznak a szervezet számára káros transzzsírsavakat. A vaj margarinnal való helyettesítése hosszú távon - kedvező zsírsavösszetételének köszönhetően-, segíthet megelőzni az első számú népbetegség, a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulását. A növényi szterineket tartalmazó margarinok pedig ezen összetevőiknek köszönhetően kifejezetten csökkentik a magas koleszterinszintet, kiegyensúlyozott, változatos étrendbe illesztve és az egészséges életmód részeként.

A vaj kontra margarin kérdés margójára…..
Az utóbbi két évtizedben egyre-másra jelennek meg hírek a legkülönbözőbb élelmiszerek, élelmiszer-alkotóelemek káros hatásairól, így került a céltáblára a tej, tejtermékek, teljes értékű gabonafélék, húsok, édesítőszerek, egyes gyümölcsök, zsiradékok, és most például a margarin. Az esetek túlnyomó részében ezeknek a – különben olvasmányos köntösbe bújtatott – híreszteléseknek semmiféle alapjuk nincs, a róluk írottak nem tartoznak a bizonyítékokkal alátámasztott orvostudományi állítások körébe, arra azonban alkalmasak, hogy elbizonytalanítsák az olvasót, de persze arra is alkalmat adnak, hogy a felmerült témával kapcsolatban hozzászólásként, válaszként tárgyilagos, korrekt tájékoztatás jelenjék meg a médiában. A cikkek szerzői gyakran fiktív, nem létező személyek. Akinek kétségei támadnak és nem tud eligazodni az ellentétes állítások között kérdezze meg orvosát, gyógyszerészét, illetve az ÁNTSZ szakemberét, a kórházi dietetikust, vagy olvassa el a Táplálkozási ajánlások a felnőtt magyarországi lakosság számára* című kiadványt, illetve keresse fel az Egészségügyi Minisztérium honlapját.

* A Táplálkozási ajánlások az Egészséges Nemzetért Népegészségügyi Program részeként kerül kiadásra.
A kiadvány megtalálható az Oktatási és Kulturális Minisztérium (http://www.okm.gov.hu/letolt/kozokt/tapl_ajanlas_felnotteknek_zajkastol_0301.pdf), valamint az Országos Élelmiszerbiztonsági és Táplálkozási Intézet ( http://efrira1.antsz.hu/oeti/taplal/tapajanl.pdf ) honlapján.

Olcsó vajpótlóként kezdte pályafutását Hyppolyte Mége Moriés találmánya, a gyöngyházfénye miatt margarinnak keresztelt (a görög margarites szó jelentése „gyöngy”) kenhető élelmiszer. Kereskedelmi forgalomba az 1870-es években került. A margarin kiállta az idők próbáját: nélkülözhetetlen vitaminokat tartalmaz, az egészséges táplálkozás egyik alapja.

A margarin születésének szomorú apropója volt: 1853-ban, a krími háború idején Franciaország hadban állt Oroszországgal. Az évekig tartó csatározások alatt a francia vidék állatállománya jelentősen megcsappant. A francia kormány az általánosan fellépő vajhiány megakadályozására egy új kenhető zsiradékot szeretett volna bevezetni, ezért pályázatot írt ki a receptúra összeállítására. Moriés kutató-kémikus végül 1869-ben jelentkezett a margarin receptjével, amelyet még ebben az évben szabadalmaztak is Franciaországban és Angliában. Az 1800-as évek végén megépülnek az első margaringyárak szerte a világban (Németország, Ausztria, USA, Norvégia, Svédország, Dánia, Anglia) és elkezdődik a margaringyártás.

A vitaminokkal dúsított margarin ötlete is háborús időszakban született: a szegényes és rossz táplálkozás miatt 1940-ben törvény rendel el, hogy a margarin egyetlen tápértékbeli hiányosságát a vajjal szemben – vitaminokkal (A, D,E) pótolják.

Az 1960-as években jelennek meg az első csészés margarinok, 1964-ben bevezetik a többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmazó margarint, 1969-ben már az alacsony zsírtartalmú margarin is megvásárolható, 1980-ban pedig a lágy, csészés margarinok lekörözik kocka társaik keresletét.

1991-ben már kapható az első olíva olajból készült margarin. 1994 óta az EU Kenhető Zsírok Szabályzata körvonalazza a margarinok megengedhető zsírtartalmát. Ma, az egészséges táplálkozás jegyében a margarinok zsírtartalma jellemzően 40-60 százalék között van.

A margarin előállításához használt zsírféleségek is változtak az idők során. Az 1800-as évek végén elterjedt marhafaggyút és az oleint később felváltotta az olívaolaj, majd ennek drágasága miatt, a földimogyoró és gyapotmagolaj. A pálmaolaj és a szilárd olajok az 1900-as években jelennek meg, a bálnazsír használatát a 60-as években a bálnavadászat korlátozása miatt szüntetik meg.

A 21. században már kevés olajfajtát használnak: hazánkban a napraforgó-, a repce-, a lenmag, a kukoricacsíra-olaj, valamint a pálmamag- és pálmaolaj a margaringyártás legfőbb alapanyaga.

1. A margarin szerkezetét tekintve víz-a-zsírban emulzió, amelynek zsír fázisa keményített növényi zsiradékból, természetes növényi zsírokból és lágy olajok keverékéből áll. Természetes növényi zsírként leggyakrabban kókusz- és pálmazsírt használnak.

 

2. A növényi zsír - olaj arány adja a margarin szobahőmérsékleten elvárt szilárdságát és kenhetőségét.

 

3.  A zsiradékhoz zsírban oldódó vitaminokat (A, D, E) adnak. Színezésre pedig a természetes eredetű bétakarotint használják.

 

4. A margarinfogyasztás évről évre növekszik a világon: hazánkban 1990-ben még csak 3,8 kg volt az egy főre jutó mennyisége, 1998-ban már 5,8 kg, 2002-ben pedig 6,6 kg.

 

5. A hidrogénezési eljárás nem jelenti feltétlenül, hogy transzzsírsavak keletkeznek, ugyanis sikerült a gyártási technológiát úgy továbbfejleszteni, hogy ezt ki lehessen küszöbölni. Ettől függetlenül a margarinok már nem hidrogénezési eljárással készülnek. A jó minőségű margarinok transzzsírsav-tartalma a WHO által is ajánlott 1% alatti. Egyre több termék csomagolásán tüntetik fel az összetevőket, így a transzzsír tartalmat is. Érdemes figyelmesen elolvasni a csomagolást! 

 

6. A margarinok növényi olajokból készülnek, melyek többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaznak. Az omega-3 zsírsav segíti az erek rugalmasságát, könnyíti a véráramlást. Az omega-6 zsírsav pedig kedvezően hat a vér koleszterinszintjére.

 

7. Napjainkban már vannak olyan margarinok is, melyek növényi szterin tartalmuknak köszönhetően kifejezetten alkalmasak a koleszterinszint csökkentésére.

 

8.  A táplálkozási szakemberek az egész világon egyértelműen a növényi eredetű olajok, margarinok használatát javasolják az állati eredetű zsiradékok helyett.

A zsiradékok energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára, segítik a zsírban oldódó vitaminok felszívódását, elengedhetetlenül fontosak a sejthártya felépítéséhez, egyes hormonok működéséhez. Ebből is látszik, hogy zsiradékokra tehát szükségünk van.

A legfontosabb annak tisztázása, hogy a közhiedelemmel ellentétben szervezetünknek szüksége van zsiradékokra. A táplálkozási ajánlások szerint a napi energiabevitel 30 százalékának kell zsiradékból állnia. Azonban az nem mindegy, hogy milyen zsiradékból.

Telített és telítetlen zsírsavak

A telített zsírsavak hosszú távú fogyasztása bizonyíthatóan hozzájárul a vér koleszterinszintjének emelkedéséhez, így a szív- és érrendszeri megbetegedések kialakulásához. Sajnos telített zsírsavak túlzott fogyasztása jellemző Magyarország lakosságára, ám nincs ez másképp az Egyesült Államokban esetében sem.

A telítetlen zsírsavak, és leginkább a többszörösen telítetlen zsírsavak rendszeres fogyasztása viszont csökkenti a vér koleszterinszintjét. A telítetlen zsírsavak közül az egyszeresen telítetlenek főként az olívaolajban, repceolajban, valamint a diófélékben, és egyéb olajos magvakban találhatók jelentős mennyiségben; a többszörösen telítetlenek jelentős forrásai pedig a napraforgó-, szója-, kukoricacsíra-olaj és az ezek felhasználásával készült margarinok.

Transzzsírsav?

Az elmúlt húsz évben egyre több kutatás hívta fel a figyelmet arra, hogy a transzzsírsavak rendszeres fogyasztása ugyanúgy növeli a koleszterinszintet, mint a telített zsírsavaké. De mi is az a transzzsírsav?

A transzzsírsav növényi olajok hidrogénezése során is keletkezik, ám a kérődző állatok gyomrában is, így azok húsában és tejében is található transzzsírsav.

Valamint transzzsírsav található például a különféle kekszekben, édességekben, olajban sült húsokban, vagy a sült krumpliban.

Korábban a margarinokban is nagyobb volt transzzsírsav-tartalom, mivel a margarinok fő alapanyaga a növényi olaj, amelyet hidrogéneztek. Ma már a hidrogénezés nem jelenti feltétlenül, hogy magas lesz a termék transzzsírsav-tartalma, úgyanis sikerült a gyártási technológiát úgy továbbfejleszteni, hogy ezt ki lehessen küszöbölni. Ettől függetlenül az Unilever a margarinokat a gyártás során nem hidrogénezi, és az új előállítási eljárásnak köszönhetően a magyar boltok polcain lévő, Unilever által forgalmazott margarinok transzzsírsav-tartalma kevesebb, mint a WHO által ajánlott 1%.

Hogyan csökkenthető az elfogyasztandó zsiradék mennyisége?

A túlzott zsírbevitel jelentősen növeli étrendünk energiatartalmát - elhízáshoz vezethet, növelve számos megbetegedés (szív- és érrendszeri elváltozások, egyes daganatok, időskori cukorbetegség) kialakulásának kockázatát. Ezért fontos a zsírbevitel mennyiségét szem előtt tartani, ami a napi teljes energiabevitel körülbelül 30 százaléka lehet, ez naponta körülbelül 60-70g zsiradékot jelent.

Bizonyos főzési technológiai változtatásokkal és  alapanyagok gondos megválasztásával egészséges, alacsony zsírtartalmú étkek kerülhetnek asztalunkra.

Ha főzés előtt például a látható zsiradékokat eltávolítjuk a húsokról, a szárnyasok bőrét lefejtjük; ha az elkészült húslevesről, pörköltről leszedjük a zsírt, ha a húsok tűzdelésére szalonna helyett aromás, friss fűszernövényekkel ízesített zöldségeket használunk; szendvicseinkbe pedig sovány csirke-, pulyka felvágottat vagy halat teszünk – normális mértékű lesz a napi zsírfogyasztásunk. Persze ne feledkezzünk meg arról sem, hogy az édességek is tartalmaznak zsiradékot, nem beszélve a vajas, vajkrémmel töltött süteményekről. Helyettük válasszunk friss vagy aszalt gyümölcsöket, müzliszeletet.

A mindennapokban valóban nem egyszerű mindig mindent észben tartani, táplálkozásunk összes elemére figyelmet fordítani. Kis lépésekkel azonban elérhetjük, hogy tudatosabban táplálkozzunk és harmonikusan, betegségek nélkül élhessünk.